ひみ寒ぶり 2枚おろしの片身<半身> [1尾8kg~9kg台の片身<半身>] 【生鮮・生もの・冷蔵】 (宣言期間外:氷見寒ブリ)
ひみ寒ぶり 2枚おろしの片身<半身> [1尾8kg~9kg台の片身<半身>] 【生鮮・生もの・冷蔵】 (宣言期間外:氷見寒ブリ)
ひみ寒ぶり 2枚おろしの片身<半身> [1尾8kg~9kg台の片身<半身>] 【生鮮・生もの・冷蔵】 (宣言期間外:氷見寒ブリ)
ひみ寒ぶり 2枚おろしの片身<半身> [1尾8kg~9kg台の片身<半身>] 【生鮮・生もの・冷蔵】 (宣言期間外:氷見寒ブリ)
ひみ寒ぶり 2枚おろしの片身<半身> [1尾8kg~9kg台の片身<半身>] 【生鮮・生もの・冷蔵】 (宣言期間外:氷見寒ブリ)
ひみ寒ぶり 2枚おろしの片身<半身> [1尾8kg~9kg台の片身<半身>] 【生鮮・生もの・冷蔵】 (宣言期間外:氷見寒ブリ)
ひみ寒ぶり 2枚おろしの片身<半身> [1尾8kg~9kg台の片身<半身>] 【生鮮・生もの・冷蔵】 (宣言期間外:氷見寒ブリ)
ひみ寒ぶり 2枚おろしの片身<半身> [1尾8kg~9kg台の片身<半身>] 【生鮮・生もの・冷蔵】 (宣言期間外:氷見寒ブリ)
ひみ寒ぶり 2枚おろしの片身<半身> [1尾8kg~9kg台の片身<半身>] 【生鮮・生もの・冷蔵】 (宣言期間外:氷見寒ブリ)
ひみ寒ぶり 2枚おろしの片身<半身> [1尾8kg~9kg台の片身<半身>] 【生鮮・生もの・冷蔵】 (宣言期間外:氷見寒ブリ)
ひみ寒ぶり 2枚おろしの片身<半身> [1尾8kg~9kg台の片身<半身>] 【生鮮・生もの・冷蔵】 (宣言期間外:氷見寒ブリ)

ひみ寒ぶり 2枚おろしの片身<半身> [1尾8kg~9kg台の片身<半身>] 【生鮮・生もの・冷蔵】 (宣言期間外:氷見寒ブリ)

通常価格
売り切れ
(税込) 送料はチェックアウト時に加算されます。
詳しい送料はこちらから。
数量は1以上でなければなりません

全国的にも品質が良く、他の天然ぶりと比べても味が格別との声が高い「富山・氷見」の「ひみ寒ぶり」。

芸能人・実業家も都市圏だと1年に1回口にするかどうかと口にされることもある高級ぶり。わざわざ足を運んでもこのぶりを堪能したいと言わしめる程の高級ぶり。他県のぶり1本の価格のところ、「ひみ寒ぶり(氷見寒ブリ)」では、キロ単価という程。料理店・宿泊施設でも時価相場のメ料理メニューでないと提供できない。地元でも普段使いの量販店ではなかなか手に入れられないことが多い高級天然ぶり。

シーズンにもよりますが、価格・水揚げ量が比較的安定的しており、他県産とは価格が大きく異なるものの、「価値相応の価格」と言われているのが、8~9kg前後弱のブランド鰤。このブランド鰤を当店の熟練の職人が捌いて身をおろした品。

※目安として片身で10~15人前程度のお刺身やしゃぶしゃぶができます。(一人当たりの内容量で、人数の目安は変わる)


[ご注意]

※時価相場のため、漁獲量に加えてお歳暮や年末商戦・忘年会・新年会シーズン等は需要に応じて、価格は2~3倍以上の数万円単位で日々変動します。そのため、ご注文時と発送時にギャップのあるインターネット販売では、想定を著しく上回る相場の変動が生じた場合にはご希望日時にお届けできない場合があります。

※商品は生ものですので、お客様ご都合による、ご注文後のキャンセル、返品、交換はお断りしております。

※天然ぶりは、養殖ぶりと異なり抗生物質等を使用していないため、身に虫が寄生している場合があります。身の中に埋没しているため、解体したり捌くと出てくるもので外観からはわかりません。そのため、天然の魚介類特有のもののため、虫がいた場合は取り払って頂き十分ご注意の上お召し上がりください。返品・返金はお受け致しかねます。予めご理解の上、ご購入ください。

商品詳細

内容量 2枚おろしの片身<半身>目安:2kg前後~3kg弱(※個体ごとで歩留まりは変わるため、重さは目安です) [1尾8kg~9kg台の片身<半身>の捌いて、内臓・頭などを除いた重さのため、半分のままの重さではありません]
※1尾につき1枚しか販売証明書はつかないため、宣言期間中・外に関わらず、販売証明書はつきません。
※毎日の時価相場で価格の変更が大きい魚種のインターネット販売で、販売時とお届け時には大きなタイムラグが生じるため、多少の価格変動については重量でカバーをしております。想定を超える場合には、ご希望に添えない場合があります。
※ブランド「ひみ寒ぶり」宣言期間中は、販売証明書付のブランドぶりの片身<半身>となります。
※ブランド宣言期間の宣言前及び終了後は、販売証明書がつかない同等品並みの「氷見寒ブリ」の片身<半身>となります。
※ブランド宣言は、日々のぶりの状態を判定委員会が見極めて、当日の朝に突如と宣言開始や終了宣言がなされるものであり、ご注文受付時には宣言期間中の「ひみ寒ぶり」としてご対応可能であっても、お届け時には、終了宣言が行われている場合があります。その場合には、販売証明書のつかない同等品並みの「氷見寒ブリ」でのご対応となる場合があります。
賞味期限 冷蔵状態で2日間(お届け日含む)
※当店ではお届け日当日中を推奨
※時間の経過につれ、色味は変化します
販売期間 11月下旬~1月頃
※「ひみ寒ぶり」ブランド宣言は、特定日での解禁日・禁漁日があるわけではありません。判定委員会が当日の品質を見極めて判断するため、開始・終了は当日の朝に突如行われます
※宣言期間中:ひみ寒ぶり、宣言期間前・後:氷見寒ブリ(宣言時と同等品)[ご注文受付時は「ひみ寒ぶり」宣言期間であっても、お届けタイミングまでに宣言が終了されている場合があります。予めご了承の上でご注文ください。]
※富山発送で翌日配送が可能なエリアのみ可能(2日以上を要するエリア・日時指定のご注文はお受けできません)
原材料名・産地 ぶり(天然)(富山・氷見沖(富山県))
アレルギー表示
(特定原材料)
配送形態 冷蔵品/ヤマト運輸クール冷蔵便 冷蔵状態
※商品の特性上、冷凍品との同時購入の場合には一括配送はお受けできません。そのため、冷凍品と同時購入の場合は、冷蔵品とは別送となり、各々別途送料がかかります。
お届け日指定 可(ご注文日より7日目以降)
※天然の水産物の朝どれのため、時化・天候状況・水揚げ模様などによっては、ご希望日時にお届けできない場合があります。
※時価相場のため、想定を著しく上回る相場の変動が生じた場合にはご希望日時にお届けできない場合があります。
贈答用包装 包装・熨斗可(簡易包装のみ)
※メッセージカードなど、上記以外の費用は別途、有料対応となります(手提げ袋のご対応は不可)
その他 ※商品ラベル・パッケージなどは資材の在庫状況や切り替えタイミングで変わる。