［ご注文方法の注意点］

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※お届け日時のご指定や包装・のしをご希望の際には、必須の選択肢をお選びの上、ボタンを押したうえで、次に進んでください。

［温度帯と配送エリアの注意点］

●温度帯：冷凍品
●配送エリア：日本全国可　
 ※配送エリアごとで送料は異なる

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［商品説明］

身がしっかりと、プリプリ食感

甘えびよりも食べ応えもあり上品で濃厚な旨みが抜群

漁場が漁港から往復でも1時間弱と非常に近いので、天然の生のトヤマエビが朝どれで水揚げされるのが富山湾。この獲れたての「トヤマエビ」を当店の5代に渡って継承の目利きで厳選。当日の朝に買い付けて直ぐに当店の職人が甘えびの頭や頭を処理してむき身に。

富山湾で最初に漁獲され、日本近海では日本海側にしか生息しておらず、富山湾での漁獲量が多かったことたことから「トヤマエビ」と命名。「トヤマエビ」はタラバエビ、キジエビ、トラエビ、シロエビ、オオエビ、ダイエビなど多くの別名がありますが、「本ボタンエビ」とは異なりますが、「本ボタンエビ」の漁獲量が極めて少ないため、「トヤマエビ」が魚屋や日本料理店やお寿司屋などの料理店などの流通市場では「ボタンエビ」として提供されています。

この新鮮な獲れたてとやまえびの味わいを瞬間密封。創業150余年5代に渡って継承の当店オリジナル製法で製造。富山県内の他の事業者の一般的な重石を使用した製法とは異なり、挟んだ魚介類の旨味を生かし醸成。

都市圏の富山湾の魚介類の美味しさを知る多くのお客様からの「富山湾の新鮮な魚介類を富山県はどうして全て昆布に挟んで同じ味にしてしまうのか？」というお声を受けて伝統製法を改良。

各々の魚介類の味が活きるように昆布の味わいが極力抑えられるように工夫。

［ご注意］

※とやまえび漁は、夏季の6月が最盛期です。それ以外のシーズンにも水揚げされる場合もありますが、シーズンで漁法や富山県内の産地が変わり、最盛期以外は相場が数倍以上効果になります。そのため、市場の需要が大きい時期や漁模様で不漁の場合には、時価相場となります。需要過多の時期や不漁のシーズンには、販売価格相当の相場にならないと買い付けができないため、ご希望日時にお届けできない場合があります。

※商品は食品のため、お客様ご都合による、ご注文後のキャンセル、返品、交換はお断りしております。

［商品内容・パッケージ］

※商品は、1パックです。

　　　　＜商品イメージ＞