コレクション: 白えび（富山湾の宝石シロエビ）［2024年白えび漁解禁：新物］
2024年シーズン 富山湾の宝石 白えび漁解禁
令和6年能登半島地震の影響により漁不漁・価格高騰のため希少
世界で唯一の漁場 富山湾に生息する“白えび”とは？
奥田屋の白えびのこだわり
【こだわり1】継承の目利きによる「目視での選別」
【こだわり2】職人の手作業による「手むき」
【こだわり3】三代目考案の当店我流「ひと手間の処理」
