［ご注文方法の注意点］

●お届け日時・ギフト包装熨斗・注意事項 等

【今すぐに購入する】【●●Payで購入】・・・等のボタンから進めた場合には、選択肢のプルダウンメニューは表示されません。

「販売価格」の下に選択項目が、遅れて表示されます。表示されない場合には、ブラウザの更新を行ってください。

●ギフト・贈答用のご注文

カート内の【請求先住所】で、「【ギフト・贈答のご注文】ご注文主様（ご請求先）の配送先と異なる」をご選択の上、必要事項をご記入ください。

※お届け日時のご指定や包装・のしをご希望の際には、必須の選択肢をお選びの上、【カートに追加する→】ボタンを押したうえで、次に進んでください。

［温度帯と配送エリアの注意点］

●温度帯：冷蔵品
●配送エリア：配送3エリア限定［関東・関西・中部（東海・北陸・信越）］

●水揚げ・相場が不安定のため、事前に候補日を3つ指定（優先順ではありません）

  ※3つの中から早い日時から順に、条件が合った際に発送

●富山からの発送で翌日のお届けが可能なエリア：

（指定可能な時間帯）
　全ての時間帯［午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時］　

●配送エリアごとで送料は異なる

●冷蔵品の配送エリア外へのご注文は、当店にて『キャンセル処理』をします。

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［商品説明］

富山湾のほたるいか専用定置網漁 　朝獲れ一番セリの高級割烹や宿泊施設のお刺身品質の中から

50年以上の経験のプロの目利き人が奥田屋品質基準で選りすぐり

人気のお召し上がり方「しゃぶしゃぶ」やお好みのレシピでお召し上がりに

富山・滑川産のホタルイカは、都市圏中央市場での評価も高く最上級で取引され、高級牛肉並みの値段で市場に出回る程の高級品

富山湾の春を告げる～♪「ホタルイカ」３月～６月になると、産卵のため富山湾沿岸に来遊してきます。発光する美しい光ほの青白く輝き、その幻想的な光景はとても神秘的です。お好みのお召し上がり方や調理方法でお召し上がりに。

●ホタルイカの生食のお召し上がりはご注意！！

内臓（胃・腸）中に寄生虫がいることがあります。

生食でお召し上がりの場合は、下記の通り、厚生労働省・保健所等の推奨の処理方法にて内臓を処理ください。

尚、内臓を処理をしないまま、生食でお召し上がりされる行為は、お客様ご自身の責務でお願いします。

【ホタルイカの生食の際の注意事項】
ホタルイカの内臓には旋尾線虫の幼虫（いわゆる寄生虫）がいることがあります。寄生虫は高温に弱いため、沸騰水に投入し30秒以上で処理すれば安全です。この寄生虫は、内臓（胃・腸）中にしかいません。

完全に内臓を取り除くことにより、この寄生虫に感染する危険性をほとんどなくすることが可能です。また、－30℃の低温で４日間以上、－35℃（中心温度）では15時間以上、－40℃で40分以上凍結処理されたホタルイカはそのまま食べても安全です。

［ご注意］

※下処理・・調理がされていない「姿のまま」の商品です。当店により下処理・調理などは行っておりませんので、お客様ご自身のお好みのレシピで「しゃぶしゃぶ」「調理」などでお召し上がりください。

※ほたるいか以外の「野菜」「出汁」「ぽん酢」などは、商品には含まれておりません。

当店では、「富山・滑川産又は新湊産」の使用を前提としております。
しかしながら、富山湾のほたるいかは全国で唯一、仕掛け網である「定置網漁」で行われているため、シーズンごとの漁模様は勿論、日々の相場の乱高下が激しいく変わります。そのため、日時指定を頂いた場合、時価相場の状況によっては、販売価格と買い付けの原価に大きな乖離があることが度々あります。
想定を超える相場変動の場合で、富山県内の他漁港（新湊・岩瀬・四方・水橋漁港など）で、想定内の相場で見合う場合には、滑川産又は新湊産以外のものを当店の目利き職人が「高級割烹・料亭向けのお刺身品質」という目利き基準に見合ったものを厳選し、使用する場合があります。

尚、当店の生もの・お取り寄せ商品では、富山県産以外のほたるいかは、一切使用しておりません。
昨今の地球環境変化や天然の水産物であるなど諸般の事情について、ご理解ください。

また、富山県内産のものをご提供できない不測の事態を想定し、当店では候補日を3つまでを御指定頂けるようにしております。

※想定を超える相場変動が生じた場合には、商品の販売価格の変更を予告なく行います。

※既にご購入済みになられたご決済済みのお客様の価格変更は行いません。但し、想定を大幅に上回る価格高騰が生じた場合には、キャンセルをお願いする場合があります。

※商品は食品ですので、お客様ご都合による、ご注文後のキャンセル、返品、交換はお断りしております。

※商品は食品ですので、お客様ご都合による、ご注文後のキャンセル、返品、交換はお断りしております。

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［必読］ご購入前の事前確認事項