販売数量の上限に達したため販売終了

（2023年11月27日　18時6分）

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［ご注文の事前確認］

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［商品説明］

繊維が太く 歯ごたえと上品な甘みのある「カニ身」

濃厚で旨味が強い「カニ味噌」

殻が硬いので、食べやすいように本ズワイガニ1パイを

職人が捌いて甲羅に盛り付け ご自宅でも料理割烹風気分で

冬の味覚の王様“本ズワイガニ（雄）”

11月6日に漁解禁となり、3月20日まで漁が行われています。富山県では、資源保護のため例年1月20日迄しか漁が行われていない雌（めす）よりも長く漁が行われます。

全国的には、地域ブランド化されたカニも多く、山陰の「松葉ガニ」、福井の「越前ガニ」、石川の「加能ガニ」、京都の「間人ガニ」など全国的に有名なカニも多いです。

富山県では、紅ズワイガニは「高志の紅ガニ」と地域ブランド化しておりますが、本ズワイガニの地域ブランド化はされておりません。

地域ブランド化されていないとはいえ、一般的には、本ズワイガニは、紅ズワイガニ（種類の異なるカニ）の約5～10倍の値がつき、初セリや良品には100万円を超えることも珍しくありません。平時でも1kgを超え「タグ」が付くものは、1パイ約2～5万円と値が張るカニです。

 富山湾内（又は沖合）で水揚げされるカニは、他県の外洋性のカニとは違い「内海のカニ」として、食通や業界人に隠れた美味しい地域として知られています。

富山湾の複雑な地形や環境は、カニが生息するのに適しています。
日本三大深海のひとつでもある「富山湾」の水深は、最大1000～1500mと深く、周辺の海と海水が混ざるのは表面のみで海底にはほとんど変化がありません。

「日本海固有水」と呼ばれる海洋深層水には、生命活動に必要な栄養と酸素がたっぷり含まれています。とくに、海水に溶け込んでいる酸素量は太平洋側よりも多く、カニの餌となる生物が集まってきます。
豊富な餌と酸素に囲まれた水深200m以下の深海は、カニが繁殖するのに最適な環境と言われています。

この高価な本ズワイガニ雄1パイを塩ゆでし、甲羅に余すところなく全部丸ごと盛付けた極上の味。

塩ゆでし、カニ身・味噌も取り出してあるので箸だけで食べられ、繊細な甘みの「カニ身」と濃厚な「カニ味噌」を味わうことができる至極の味です。

姿そのままとは違い、小さくて地元民でも身を抜くのが面倒なカニを食べやすいように処理し、ご自宅でも割烹料理店のように食べられる至極の味を「家飲み」「宅飲み」の一品に。

［ご注意］

※本商品は【数量限定1点】で、富山発送11月28日(火)の夕方16～17時頃の〆切で、【2023年11月29(水)お届け】の現品限りの限定価格商品です。

　宅配配送〆切16～17時頃を過ぎると翌日発送となります。

　尚、商品は【冷蔵・生モノ】のため、富山発送の翌日でのお届けができない地域は、ご注文を頂いても【自動キャンセル】扱いとなります。

※販売形態の性質上、他の通常販売商品・予約販売商品との同時注文・同梱発送はできません。同時にご注文を頂いた場合には、別送となるため別途送料を頂戴致します。

※既定のサイズ・重さとほぼ同等の品を販売しておりますが、自然の産物のため、脚の身の太さ・大きさ・重さは、カニの成長度合い、シーズンの漁模様などの可変要因によって異なります。その中でも、厳選した商品を販売しておりますが、予めご了承の上、ご安心してご注文ください。

※商品のカニ全ては天然の水産物のため、時期や個体により身入り・太さ・表記重量は差異があります。

※内容量ベースで対応しております。
写真は、現物を撮影したものではありますが、時期や個体などによって、身の長さや大きさや太さなどの見た目は、個体ごとに写真と異なります。 天然の水産物のため、予めご理解ください。

■内容量と甲羅の大きさについて
商品は、カニ爪・甲羅の重さを含む内容量ベース目安の重量（多少の誤差がある場合あり）です。

▶奥田屋のご対応方針

当店では、2000年代初頭からのインターネット・通信販売と富山湾のカニ事情を踏まえて、以下の対応を行っております。

富山湾のカニ漁は、漁場が非常に近いため、小型木造漁船で行われております。
そのため、時化・一日の中でも急変する山からの吹きおろしの風・荒天・雪などの天候状況によって、他県では想像できない程、影響を大きく受けます。
そのため、日々の水揚げ量も波が大きいため、価格の変動も1日で2～10倍以上変わることも普通に生じます。

また、福井県・山陰・兵庫県・石川県などのカニの名産地のように50g単位・100g単位と細かくカニを選別しておらず、主に大・中・小で分けて、市場相場によって大・中・小も誤差がある場合も多々あります。

したがって、当店ではカニの甲羅の大きさではなく、全部のカニを解体をして各々の甲羅の中に表記の内容量を分けております。つきましては、甲羅の大きさは変わる場合がありますが、内容量ベースで職人が全て手作業・手作りでひとつひとつ丁寧に捌いて調理をしております。

何分、漁期間が限られた時価相場で変動の激しい天然の水産物をこの道60年以上のベテランの職人が手作業で行っているため、ご理解の程、宜しくお願い致します。

※商品のパッケージ・ラベル資材などは、在庫状況やリニューアルのタイミングで変更の可能性があります。

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 ［ご注意］限定販売商品

▶富山発送時（お届け日前日）に発送後、メールにてご案内

インターネット販売でご不明な点等がございましたら、事前にお問合せください。ご注文後・発送後にご認識されずご注文頂く場合がございますが、当店ではご対応に致しかねる場合が多々生じております。

※商品は食品のため、お客様ご都合による、ご注文後のキャンセル、返品、交換はお断りしております。

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［販売価格］

当日発送の限定商品のため、当日の時価相場を踏まえた【今回限りの限定価格】となります。

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［温度帯と配送エリアの注意点］

●温度帯：冷蔵品

●数量限定：1点（甲羅・カニ爪の重さを含む：約240～250g前後）

●価格適応の配送日：11/29(水)着お届け

  ※他の商品を同梱できません。同時注文の場合には、別途送料を頂戴します。

●指定可能な時間帯：午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時 

▶指定可能な時間帯は、各都道府県の中心都市での目安です。

　同一県内でも市区町村単位以下の地域で配送時間帯が変わる場合があります。

　変更が必要な場合には、お客様に確認の上、「時間帯のご変更」をご相談します。

　尚、ご希望と異なる場合には、店舗確認時に当店からご相談したお客様に限り、「キャンセル処理」をお申し受けします。

●配送エリア：【Ⅰ】関東地方・関西地方・中部地方（東海・北陸・信越）

※「配送エリア」×「梱包サイズ・重量」で送料は異なる

※配送エリア内の離島、遠隔地、僻地等は配送不可

●本商品は『冷凍不可』商品の「鮮魚・生モノ」のため、冷蔵品の配送できない不可エリアや指定できない不可日時指定のご注文は、当店判断で自動キャンセルとなります。

▶カートシステムの都合上、ご注文後、店舗確認段階でのキャンセル処理となります。

●天候・時化・強風などの影響を受けやすい商品となるため、ご注文時に3つの候補日をご選択いただきます（上から順にご希望の優先順位ではありません）。3つの候補日の中から、漁模様・相場を見極めて、条件に合う日に発送となります。

●天候・海の状況が悪い日が続いたり、予測を超える相場の急騰が生じた場合には、3つの候補日でも発送できない事もあります。その場合には、キャンセル対応とさせて頂く場合もあります。予めご了承ください。

●移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、ご注文を頂いても配送遅れやお客様のご希望に沿えないことが多々あります。

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［必読］ご購入前の事前確認事項

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