［商品説明］

富山湾のブランド海鮮4品が一度に届く──産地直送だからこそ叶う「本物の味」をご自宅で

白えび・ほたるいか・氷見ブリ・紅ズワイガニ（高志の紅ガニ）という、富山湾を代表する四大ブランド水産品をひとつの箱に凝縮しました。
創業150余年・五代継承の老舗魚や「奥田屋」が、買参権を持つ目利き人が直接セリで厳選し、60年以上の経験を持つ熟練職人が全て手作業で仕上げた逸品です。

本商品は、富山湾 ほたるいかの沖漬け・富山 白えびのお刺身・氷見 ぶり（氷見 寒ブリ）の薄造り・富山 カニ（富山 紅ズワイガニ）の昆布締めという、富山湾を代表する四大ブランド水産品を素材に当店が自家製造（手作り）した品を一箱にセットしたギフト向け海鮮詰め合わせです。

五代継承の老舗魚や「奥田屋」が買参権による直接買い付け・職人手作業・オリジナル製法で仕上げた、産地直販ならではの料亭品質をご家庭でお楽しみいただけます。

こんなお悩み、ありませんか？

• 「富山旅行で食べた白えびや氷見ブリの味が自宅では再現できない」
• 「ふるさと納税やお取り寄せを試したが、加工が粗くて期待を裏切られた」
• 「大切な方へのギフトに、本当に質の高い富山の海鮮を贈りたい」
• 「富山湾 ほたるいかや富山 白えびを手軽に一度に味わいたい」
• 「百貨店の産直コーナーでは手に入らない、料亭・割烹品質の鮮度を自宅で楽しみたい」

奥田屋の「王道4種セット」は、これらすべての悩みに一度でお応えするために生まれました。

セット内容｜富山湾ブランド海鮮4品の詳細

① 白えびお刺身（むき身）── 富山湾の宝石、熟練職人の手むき

「富山 白えび」は、富山湾にしか生息しない希少なエビ。当店では港町"岩瀬"出身の三代目が始めた秘伝の保管・処理ノウハウを代々継承し、経験豊かな職人が一尾ずつ手作業で手むきしています。水分・髭まで木目細かく除去し、小さな子えびも目視スクリーニングで除外。口に広がる「甘さ」と「もっちり食感」は、大量生産品では絶対に出せない職人仕事の賜物です。

• 生姜醤油でシンプルにお刺身として
• お鮨・カナッペのトッピングとして
• パスタや冷製前菜にも映える華やかさ

② ほたるいか沖漬け（塩辛 醤油味）── 富山湾の朝どれ活ホタルイカを即漬け

「富山湾 ほたるいか」の沖漬けは、朝一番のセリで落とした活ほたるいかを即日漬け込む当店こだわりの塩辛です。富山産無添加醤油と富山産純米酒（無添加）をベースにした老舗仕込みの特製醤油ダレで醸成。外は"ぷりぷり"、中の濃厚なワタは"とろっと"──一口食べればやみつきになる後味が自慢です。富山の地酒との相性も抜群で、お酒好きへのギフトにも大変喜ばれています。

• 5代150余年継承の輸送・下処理技術で鮮度を保持
• 目・口・軟骨を全て手作業で除去した丁寧な下ごしらえ
• 厚生労働省・保健所指導に基づく内臓処理済みで安心

③ 氷見ブリ（天然）薄造り ── 日本一とも称される脂ノリを、しゃぶしゃぶ・丼で

「氷見 ぶり／氷見 寒ブリ」は全国の美食家が認める日本最高峰の天然ブリ。富山湾の朝どれを瞬間密封することで、和牛の霜降りに例えられるほどの「とろける脂ノリ」と「臭みのなさ」をそのままお届けします。薄切り仕立てなので、昆布出汁でのしゃぶしゃぶ・丼・カルパッチョとアレンジ自在。ブリの旨味あふれる出汁で〆うどん・〆ご飯も絶品です。

• 天然水産物のため水揚げ状況で切れ数が変わる場合あり（当日セリで最良品を厳選）
• 富山県民が「他県産は食べられなくなる」と言うほどの臭みのなさ

④ 富山湾の紅ズワイガニ昆布締め（高志の紅ガニ）── 奥田屋オリジナル製法の新感覚

「富山 カニ」「富山 紅ズワイガニ」のブランド品「高志の紅ガニ（こしのあかがに）」を、60年以上の経験を持つ職人が手作業でむき身に。重石を使わない当店オリジナル製法だからこそ生まれる「ふんわり食感」を昆布で締め、カニ本来の強い風味・甘味をそのまま旨味に昇華させた新感覚の逸品です。日本三大深海の一つ富山湾の"藍甕（あいがめ）"という深海溝で育った瑞々しさが際立ちます。

• 「松葉ガニ」「越前ガニ」等の本ズワイガニとは別種（ご注意ください）
• 一般的な重石製法とは異なり、魚介の旨味が昆布の味に負けない「最適な厚さ」でスライス
• 買参権を持つ目利き人が直接セリで厳選した高鮮度品を使用

商品スペック一覧

• 商品名：富山湾からの贈り物 海鮮の宝庫－王道4種セット－［ギフト箱入］
• 内容：①白えびお刺身30g／②ほたるいか沖漬け80〜100g／③氷見ブリ薄造り80〜100g／④紅ズワイガニ昆布締め60〜70g
• ギフト箱：無料対応（贈答用推奨）
• 保存方法：冷凍（各商品の解凍方法は同梱説明書参照）
• 主原料の魚介類原産地：富山湾・富山県産　※時価相場の天然水産物のため、漁模様・相場変動に応じて富山湾沖合・日本海産の場合あり
• 製造者：奥田屋（創業150余年・五代継承）
• アレルギー：小麦・大豆・えび・いか・かに含む（詳細は下記の原材料名を確認ください）
• 注意事項：天然水産物のため、水揚げ状況・相場変動により内容量・切れ数が変わる場合があります。当日セリで最良品に代替対応いたします。

こんなシーンで選ばれています

• 父の日・母の日のギフトに：富山を旅した思い出のある親御さんへ、産地直送の感動をもう一度
• お中元・お歳暮に：百貨店品質を超えた、本物志向の方へ喜ばれる逸品
• 記念日・誕生日の夕食に：自宅に料亭の夜をお取り寄せ
• ふるさと納税返礼品の代替として：返礼品では手に入らないプロ品質を直販で
• 北陸・富山ファンへのお土産代わりに：「現地でしか食べられない」を覆す直送体験

加工品にもお刺身品質の魚介類を使用する奥田屋の「加工品」とは──他との違い

• 買参権を持つ目利き人がセリで直接買い付け：直買付け・処理のため、鮮度と熟成度へのノウハウが奥深い
• 60年以上・150余年継承の職人の手作業：白えびの手むき・ほたるいかの下処理・カニのむき身と昆布締め、全て一尾・一匹ずつ熟練の手が入ります
• 奥田屋オリジナル製法：紅ズワイガニ昆布締めは重石を使わない独自製法で「ふんわり食感」を実現。県内の一般的な昆布締め加工店とは昆布締めに対する根本的な考え方が異なる
• 料亭・割烹品質の素材を家庭へ：高級料亭・割烹でお刺身として提供される朝どれ1規格の品質の魚介を敢えて昆布締め・沖漬けに使用

他の「富山海鮮お取り寄せ」との比較

• 大手通販サイトの富山海鮮セットとの違い：機械処理・大量加工品が多い中、奥田屋は全て職人による少量手作業。内容量の「余裕」も産直直販ならでは
• ふるさと納税返礼品との違い：返礼品では規格が均一化されやすいが、当店は当日セリで「最も良いもの」を選ぶ柔軟な目利きを実施
• 百貨店の産直品との違い：富山〜店頭の流通日数分だけ鮮度が落ちる百貨店品と異なり、直送で1〜2時間流通の鮮度水準を実現

お客様からの喜びの声

• T.M様（50代・男性・東京都）
  「5年前に富山旅行で食べた白えびの味が忘れられず、ずっと探していました。奥田屋さんのお刺身は、あの時の感動がそのままでした。ほたるいか沖漬けも日本酒との相性が最高で、家族全員が喜んでいます。」

• K.Y様（60代・女性・大阪府）
  「父の日のギフトに贈りました。父が『百貨店のカニとは全然違う、こんなに身がふんわりして甘いカニは初めて』と大変喜んでいました。来年も絶対にリピートします。」

• H.S様（40代・男性・神奈川県）
  「氷見ブリの薄造りをしゃぶしゃぶにしたら、出汁の旨味が半端なかったです。〆うどんまで絶品でした。富山に住む友人に話したら『本物を知ってるね』と言われました。」

よくあるご質問（Q&A）

Q1. 「紅ズワイガニ」は「松葉ガニ」や「越前ガニ」と何が違うのですか？
A. 「松葉ガニ」「越前ガニ」「加能ガニ」などは11月6日解禁の「本ズワイガニ」で、「紅ズワイガニ（高志の紅ガニ）」とは生物学的に異なる種です。深海に生息する紅ズワイガニはより繊細でふんわりとした身質・強い甘味が特徴で、プロのバイヤー・料理人から品質の高さで知られています。

Q2. 天然水産物なのに品質にばらつきはありませんか？
A. 水揚げ量・サイズは漁模様で変わりますが、当店では買参権を持つ目利き人が毎日セリで最良のものを直接買い付けています。万が一規格に満たない場合は、当日セリの中で最も良いものに厳選してご対応しますのでご安心ください。

Q3. ほたるいか沖漬けの安全性は？
A. ほたるいかは内臓に寄生虫が生息するとされています。当店では厚生労働省・保健所の指導に基づいた内臓処理を実施しており、安全にお召し上がりいただけます。

Q4. ギフト用のラッピングや熨斗（のし）は対応していますか？
A. はい。ギフト箱への無料対応をしており、贈答用として多くのお客様にご利用いただいています。熨斗対応については、ご注文時の備考欄にてご要望をお知らせください。

Q5. 解凍方法を教えてください。
A. 各商品に同梱の説明書に解凍方法を記載しています。基本的には冷蔵庫でゆっくり解凍（低温解凍）が最も旨味を損なわないおすすめの方法です。お急ぎの場合は流水解凍も可能です。

Q6. 賞味期限はどれくらいですか？
A. 冷凍状態での賞味期限は各商品の外袋に記載しています。解凍後はお早めにお召し上がりください（目安：解凍翌日中）。

Q7. アレルギーについて教えてください。
A. 本セットにはえび・いか・かににが含まれます。その他アレルギーに関する詳細はお問い合わせください。同一施設で魚介類全般を取り扱っています。

今すぐ注文すべき理由──「富山の本物」は、産地直販でしか届かない

富山湾の四大ブランド海鮮を、大量加工・仲卸なしで、熟練職人の手作業仕上げでお届けできるのは、創業150余年の目利きと技術を継承する奥田屋だけです。
一度食べると、スーパーや百貨店の海鮮には戻れなくなる──そんなお声を多くいただいています。
大切なご自身へのご褒美に、大切な方への贈り物に、ぜひ富山湾の本物の旨味をお届けさせてください。

在庫には限りがあります。天然水産物のため、シーズン・漁模様により提供できない時期もございます。気になった今が、ご注文のタイミングです。

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