白えびお刺身(むき身)200g【冷凍品】
白えびお刺身(むき身)200g【冷凍品】
白えびお刺身(むき身)200g【冷凍品】
白えびお刺身(むき身)200g【冷凍品】
白えびお刺身(むき身)200g【冷凍品】
白えびお刺身(むき身)200g【冷凍品】
白えびお刺身(むき身)200g【冷凍品】
白えびお刺身(むき身)200g【冷凍品】
白えびお刺身(むき身)200g【冷凍品】

白えびお刺身(むき身)200g【冷凍品】

通常価格
¥5,980
セール価格
¥4,800
(税込) 送料はチェックアウト時に加算されます。
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[ご注文方法の注意点]

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[商品説明]

熟練職人が手むき 口に広がる「甘さ」と「透き通る味わい」 職人の技が光る「もっちり」食感で

世界的にも「富山湾」ほど「白えび」が水揚げされる海はないと言われるほどの一大漁場。この白えびは、深海に生息するため、水揚げからいかに早く処理するかによって鮮度や味わいも異なります。

浜から直送で買い付けて、店舗到着後、直ちに保存処理。また、当店では、港町"岩瀬"出身の三代目が開始した保管方法や殻の処理の仕方を代々継承し、白えびを経験豊かな職人が手作業で手むきを行いお刺身に。

秘伝のノウハウで、一般的に行うところが少ない、水分や髭なども木目細かい処理を手作業で行います。また、多い時で全体の10~20%余り含まれることもあるという、見た目が非常に小さな子供の白えびは、職人が目視で確認できるものはスクリーニングをかかけて除外(100%保証ではありません)。

この職人の丹精が込めた「白えびお刺身」。

お刺身として生姜醤油でサッパリと王道で。お鮨やカナッペなどお刺身以外の料理も粋な味わい。

 

[ご注意]

※白えび漁は、シーズンの漁模様で不漁の場合には、入札による時価相場となるシーズンがあります。不漁のシーズンには、販売価格相当の相場にならないと買い付けができないため、ご希望日時にお届けできない場合があります。

※商品は食品のため、お客様ご都合による、ご注文後のキャンセル、返品、交換はお断りしております。

 

[必読]ご購入前の事前確認事項

 

 

 

商品詳細

内容量 200g×1ケース、又は、100g×2ケース(※在庫状況に応じて変わる)
※職人による手作業のため、内容量に多少の前後がある場合があります。
※時価相場の素材を使用のため、相場変動が想定を超える場合の内容量には変動幅あり、変動幅がある場合には幅内での内容量基準
※職人が目視で確認できる「殻」「目(黒い点)」「髭」等は、十分注意を払いながら取り除いています。職人による手作業のため、残っている場合もあります。お召し上がりの際には、取り除いてください。
賞味期限 冷凍品/冷凍状態で30日間が目安(お届け日含む)
※(店舗おススメ)解凍後はなるべく早くお召し上がりください。
※保管期間は当店の製法の特性が活きる家庭用冷凍庫での保管目安。
販売期間 通年
原材料名・産地 シロエビ(富山・岩瀬沖(富山県))、(一部にえびを含む)
アレルギー表示
(特定原材料)
えび
配送形態 冷凍品
ヤマト運輸又は佐川急便:クール冷凍便

※お客様による運送会社の選択不可(エリア・ご注文点数などを鑑みて当店にて選択)
※1件分の送料で冷蔵品と冷凍品を同時購入の場合は、組み合わせの商品の特性を当店にて判断能の上、最適な温度帯で一括梱包の上、お送りします

※(配送可)全国配送可
※沖縄県・離島、離島・山間僻地等を除く

註)送料は配送エリアで異なる

(配送不可)配送不可エリアからのお客様のご注文は当店にて【キャンセル処理】
※沖縄県・離島、離島・山間僻地等
※【特例】富山県内のお客様が、沖縄本島へギフト・贈答でご注文頂いた場合に限り対応可能
お届け日指定 可(基本:ご注文日より7日目以降)

※指定なしのご選択:
当店は受注生産で7日程度[食材の水揚げ状況で変わる]を目安でのお届けで最短の指定日を表示しております。
指定なしをご選択頂いた上で、連絡メッセージで「できるだけ早く」と記載頂いたり、7日以前に商品が届かない旨のご連絡を頂いても、ご対応致しかねます。
贈答用包装 包装・熨斗可(簡易包装のみ)
※手提げ袋やメッセージカードなど、上記以外の費用は別途、有料対応となります。
その他 ※商品ラベル・外装・パッケージ・リーフレット・フライヤー等の資材関連は、予告なく変更する場合あり
※お届けのご注文商品のお召し上がり方以外の領収書・納品書(お買上明細書)は全てのご注文に同封なし
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