［白えび漁模様・商品販売・販売価格についてのお知らせ］
（更新日：2025年5月2日 AM7:09）
2024年シーズンの令和6年能登半島地震の影響により漁不漁・価格高騰に引き続き、2025年シーズンも大不漁に
2025年4月1日は、昨年よりも多く水揚げされて報道などでは「豊漁」と表現されていましたが、相場は記録的な大不漁であった昨年の2倍以上。
今月1日の解禁日以降の出足は順調でしたが、4月20日頃から水揚げ量が大きく落ち込み、4月29日～5月11日の13日間は、資源保護のため休漁となりました。
そのため、昨年以上に相場は高騰しています。
尚、2025年シーズンに入ってからも買い付けは行っておりますが、今年は昨年以上にお幅な市場価格上昇のため、在庫が無くなり次第値上げ又は販売中止と致します。
ご理解ください。
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［ご注文方法の注意点］
お届け日時・ギフト包装熨斗・注意事項 等 |
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ギフト・贈答用のご注文 |
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ご注文のモラルハザード |
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［商品説明］
世界的最大の漁場の富山湾のならではのシロエビ
富山湾は、その豊かな自然と清らかな水で知られる一大漁場です。特に世界的にも、ここほどまでに「白エビ」が水揚げされる海はないと言われています。白エビは深海に生息しているため、水揚げ後の迅速な処理が重要です。その処理方法によって、鮮度や味わいが大きく異なるのです。
厳選された「白えびお刺身」
当店では、岩瀬出身の三代目が始めた伝統的な保管方法と殻の処理方法を受け継ぎ、60年以上の経験豊かな職人が手作業でシロエビを丁寧に手作業で加工しています。厳選された規定サイズのシロエビをスクリーニングし、手作業で処理された商品が「白えびお刺身」として提供されています（100％保証ではありません）。
熟練職人が手むきする「白えびお刺身」の魅力
当店の職人が手むきした「白えびお刺身」は、口に広がる甘さと透き通る味わいが特徴です。水分や髭などの細かな下処理、そして時には目視によるスクリーニングも行われ、最高品質の白エビを提供するために心を込めて加工されています。
職人の技が光る「お刺身」のもっちり食感
職人の技が光る「白えびお刺身」は、もっちりとした食感が楽しめる逸品です。生姜醤油でさっぱりといただくのが王道で、他にもお寿司やカナッペなど、様々な料理で絶妙な味わいを楽しむことができます。
富山湾で水揚げされる白エビは、その旨みと鮮度にこだわりを持つ方々から高い評価を受けています。当店の「白エビお刺身」は、丹精込めて手作業で加工された逸品です。ぜひ一度、その繊細な味わいと職人のこだわりが詰まった逸品をご堪能ください。
［（必読）配送・返品交換不可に関する注意事項］
※白えび漁は、シーズンの漁模様で不漁の場合には、入札による時価相場となるシーズンがあります。不漁のシーズンには、販売価格相当の相場にならないと買い付けができないため、ご希望日時にお届けできない場合があります。
※商品は食品のため、お客様ご都合による、ご注文後のキャンセル、返品、交換はお断りしております。
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［商品詳細］
| 内容量 |
1点（目安）：200g×1ケース［在庫状況に応じて、100g×2ケースの場合あり］ ※職人による手作業のため、内容量に多少の前後がある場合があります。 ※職人が目視で確認できる「殻」「目（黒い点）」「髭」等は、十分注意を払いながら取り除いています。職人による手作業のため、残っている場合もあります。お召し上がりの際には、取り除いてください。 ※時価相場の素材を使用のため、相場変動が想定を超える場合の内容量には変動幅あり、変動幅がある場合には幅内での内容量基準にて調整 |
| 温度帯 | 冷凍品 |
| 原材料名・産地 | シロエビ（富山・岩瀬沖（富山県））、（一部にえびを含む） |
| アレルギー表示 | （特定原材料）えび |
| 賞味期限 |
家庭冷凍庫：30日 ［店舗おススメ］ 解凍後はなるべく早くお召し上がりください。 |
| 販売期間 |
通年 ※相場変動・漁模様・在庫状況に応じて、販売休止の場合あり |
| 1件の送料で同一配送先・同じ商品で可能な最大注文可能な数量［目安］ |
4点 |
| 包装・熨斗 |
包装：簡易包装のみ無料対応（可） 熨斗：無料対応（可） |
| 手提げ袋 |
有料：別途有料で銀行振込対応で料金がかかります ※通常のカート決済とは別に、お振込みが必要となるため、店舗にて確認後、メールにて金額をご案内差し上げます。ご入金確認後の商品発送となります。 ※ご注文点数や商品によっては、ご対応できないサイズや商品ジャンルもあります。 |
| メッセージカード |
有料：別途有料で銀行振込対応で料金がかかります ※通常のカート決済とは別に、お振込みが必要となるため、店舗にて確認後、メールにて金額をご案内差し上げます。ご入金確認後の商品発送となります。 |
| 商品ラベル・外装・パッケージ・リーフレット・フライヤー等の資材関連 | 予告なく変更する場合があるため、写真と異なる場合があります。 |
| 領収書・納品書（お買上明細書） | 全ての商品についてエコ活動推進のため、環境資源節約にあたりペーパーレス化を実施するべく、 お届けのご注文商品に(お買上明細書)・領収書は同封いたしておりません |
［配送に関する情報・注意点］
配送可能エリア |
全国［北海道・沖縄県・全国の離島・僻地等を除く］ |
配送不可エリア |
①北海道・沖縄県 ☞配送エリア対象外として、選択できない設定となっております。 ②全国の離島・山間僻地等 ☞配送可能エリアの離島・僻地等は、システム上、各都道府県に属するため、システム上ご注文できますが、配送できないエリア外のご注文は、店舗確認時～発送までの間で当店にて確認ができた時点で、当店にて手動での『キャンセル対応』致します。 |
| お届け日指定 |
可（基本：ご注文日より7日目以降） ※指定なしのご選択：受注生産のため、7日程度目安［食材の水揚げ状況で変わる］で、お届けで最短の指定日を表示「指定なし」と選択のうえ、連絡メッセージ等で「できるだけ早く」との記載がある場合でも、7日以前のお届けの対応はできかねます。 |
| 指定可能な時間帯 |
午前中｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜18～21時 ※お時間をご指定頂いても、運送会社でご希望の時間指定の対応ができないエリアがあります。 その場合には、ご注文受付後、ご変更のご案内します。 |
| 1ヵ所のお届け先へ1梱包のお届けにも関わらず重複送料が加算された場合 |
商品の種類や温度帯によって、配送パターンの設定を変えています。例えば、配送パターンAの商品と配送パターンBの商品を同時注文された場合、送料は2件分加算されます。 配送先1件・1梱包にも関わらず、重複送料がかかっている場合には、本来ご負担すべき送料（例の場合には1件分送料）へと店舗確認の際に修正の上、ご返金処理を致します。 |
| 異なる温度帯のご注文の配送 |
1件分の送料で「冷蔵品」「冷凍品」を同時購入は、商品の特性を当店にて判断能の上、最適な温度帯で一括梱包 尚、鮮魚介類・カニなどの「生モノ・生鮮品（冷蔵品）」と「冷凍品」の組合せの場合には、商品の組合せによっては、1梱包でお届けできない場合があります。その場合は、お客様のご希望をヒアリングした上で、「キャンセル処理」もしくは、別途、追加の送料のご負担がかかります。 |
| 配送の運送会社 |
【メイン】佐川急便 【補完】ヤマト運輸 ※お客様による運送会社の選択不可（エリア・ご注文点数などを鑑みて当店にて選択） ☞運送会社を指定される場合は、当店契約の配送料を適用できないたため、加算分の送料を別途頂戴します |
| 送料 | 配送エリア×ご注文点数に応じて異なる |
| 1件の送料 |
当店からご注文時にご指定の1件分（片道分） ※お客様事情による差し戻し・長期の不在・保管期限切れなどにより商品が差し戻された場合には、別途、料金を徴収致します。 また、お客様事情による商品の差戻しは、一切のご返金はいたしかねます。 |
| 転送 等 |
入力間違い・引っ越しなど理由の如何を問わず、記載のお届け先とご注文時にご入力のお届け先が異なる「転送」や当店からの再発送のご対応は致しません。 転送をご希望の場合には、別途、着払いでの料金がかかります。 また、再発送の場合には、新規注文となるため「商品代金＋送料＋その他手数料＋各種税金」などが新たに発生します。元のご注文のご返金はいたしません。 尚、商品の品質管理上、転送等ができない場合があります。その場合は、お客様ご自身で処分を頂きますが、一切のご返金などはいたしません。 |
| 配送遅延 | 大型連休・お盆・年末年始・行楽シーズン・国行事・国賓級・海外首脳等の来日など移動の多い時期の想定できない交通渋滞、自然災害、災害レベルの悪天候の予報・警告時、メディア紹介に伴う想定を超える爆発的なご注文の殺到が予想される場合には、配送遅れやお客様のご指定の日時にお届けできない場合があります。 |
商品詳細
①『赤字表記「注意事項」』は、赤字下線部分をクリックすると内容を表示することができます。表示内容を確認ください。
②次に進むには、チェックボックスへのチェックが必要です。
③チェックを入れると「注意事項に同意してください」が「ご購入手続きへ」と表示が切り替わり、「ご注文手続きへ」の表示ボタンを押してください。
④「更新する」ボタンは、カート内の「お届け希望日・時間帯」「注文商品」等の内容変更の更新のため、次へは進めません。
賞味期限は、富山発送日を基準にお届け日時を加味して設定を行っています。「生鮮品・冷蔵・生もの」は、賞味期限が非常に短く設定されています。
商品によっては、お届け日当日～翌日の商品もあるため、必ず、お届け予定日・時間帯の前後にはご在宅ください。
①お届け日時にご不在で再配達のご対応をされると、賞味期限の短い鮮魚・カニ・昆布締め等の生もの等冷蔵品を中心に商品によっては「賞味期限切れ」の場合があります。運送会社では、お客様に表示していない詳細な配送履歴を取っています。
お届け日時にご不在の場合で再配達で受け取り「賞味期限切れ」の場合／ご不在が続き当店へ商品が差し戻しになった場合等お客様都合による場合は、ご返金・再配送などのご対応できかねます。
②再度商品をご希望されるお客様は、「新規注文」として新たに代金を頂戴致します。
天然の水産物又は生物を素材とした手作業の商品のため、個体／素材によって見た目上は多少の差異があります。
画像は、過去の実物を撮影したもので、今回お届けする商品の現物ではありません。
つきましては、販売商品を想起できるイメージ画像とご理解ください。
ご注文商品の発送時に、(お買上明細書)・領収書は同封いたしておりません。ご希望のお客様は、ご注文時に連絡事項へ記載頂くか、別途ご連絡ください。
尚、お届け先がご注文者と異なる場合、もしくは、事後にご連絡頂いた際の郵送の対応は行っておりませんので、メール等の電子での送信となります。［電子対応（郵送対応は非対応）］
⑸ご自宅向け商品の熨斗・包装対応
商品は【熨斗・包装対応】が可能で、ご本人以外のお届け先の配送が可能な商品です。
尚、【簡易包装】のみ【無料対応】が可能です。
内容量に記載のない「ギフト箱／ケース」「手提げ袋」「メッセージカード」等は、全て【有料対応】となります。
北海道・沖縄県・全国の離島/山間僻地等の遠隔地への配送はできません。
尚、配送不可エリアやその他配送できない条件と判明した時点で、システムの都合上、配送不可エリアのお客様がご注文できた場合であっても、「自動キャンセル処理」となります。
ご注文後の詳しい住所ごとで配送可能な時間帯・要する日数などは変わるため、店舗確認後に確定します。
ご注文時指定の日時は、詳細なエリアを店舗確認後に確定するため、ご希望のお届け日・時間帯などご希望に添えない場合があります。
そのためご変更をお願いする場合があります。ご希望に添えない場合には、「キャンセル」となります。
商品毎に異なる複数の配送パターンを設定しているため、ご注文時に重複送料がかかる場合があります。
配送先の箇所数・配送の梱包個数等条件に応じて、店舗確認～発送タイミングで適宜、手動での実費分の事後処理を行います。