2022年1月21日　「ひみ寒ぶり」終了宣言

1月6日～21日の宣言期間中に水揚げのブランドぶりを使用
獲れたての味を瞬間密封した至極の一品　
サッと湯を通してしゃぶしゃぶ

「ひみ寒ぶり」は全国的にも品質が良く、他の天然ぶりと比べても脂のノリがや味わいが格別が違うとの声が高い「富山・氷見」の朝獲れたて「氷見寒ブリ」を瞬間密封。

2021-22年の今シーズンは不漁で2011年の商標登録以来、最も遅い初の年越し宣言の1月6日出荷宣言。ブランド宣言はしたものの身が細く、小さなものが多く、例年と比べても良型のブリが獲れず、価値相応の価格がつかない不漁シーズンでした。当店では、この宣言期間中に脂のノリが良いものを厳選。ブランドぶり期間中の商品は在庫限りでの販売となります。

度々テレビ番組で 芸能人・実業家から話題に上がることもあり、日本一の高いと言われる天然の超高級ぶりで味も絶品。

富山県民には一度口にすると他県産のぶりは食べられないと言われる臭みの少なさも人気の所以。その脂のノリは和牛の霜降りのようにとろける食感。

この贅沢な高級天然ぶりを出汁を取ってしゃぶしゃぶ。ひと味もふた味も違う旨味を堪能。このぶりの旨味溢れる出汁で〆うどん・ご飯は至福の一杯。

「ひみ寒ぶり」のブランド規定を満たすぶりの中から、料理割烹でも扱われて、価値相応の適正相場に落ち着きやすい8kg台後半以上～10kg前後のものを厳選。

そのサイズの中から特に、魚体が曲がっておらず真っ直ぐで丸々太ったものを当店の目利き人が50年余の経験を元に厳選しています。

［ご注意］

（商品に関する注意事項）

※時価相場のため、漁獲量に加えてお歳暮や年末商戦・忘年会・新年会シーズン等は需要に応じて、価格は2～3倍以上の数万円単位で日々変動します。そのため、ご注文時と発送時にギャップのあるインターネット販売では、想定を著しく上回る相場の変動が生じた場合にはご希望日時にお届けできない場合があります。

※商品はお客様ご都合による、ご注文後のキャンセル、返品、交換はお断りしております。

※天然ぶりは、養殖ぶりと異なり抗生物質等を使用していないため、天然物がゆえに身に虫が寄生している場合があります。富山湾の海水温は寒ブリシーズンには低いため、当店が主に使用している大きさの寒ブリは寄生虫が少ないと言われています。しかしながら、シーズンの海水温や温かくなるにつれて、当店使用のサイズでも寄生虫がいる場合もあります。

当店では50年以上の経験のある職人を中心に細心の注意を払いながら処理をしております。

しかしながら、身の中に埋没しているため、解体したり捌くと出てくるもので外観からはわかりません。これは、天然の魚介類特有のもののため、虫がいた場合は取り払って頂き十分ご注意の上お召し上がりください。

尚、返品・返金はお受け致しかねます。予めご理解の上、ご購入ください。

（販売に関する注意事項）

食品のため、ご注文確定後のお客様都合によるキャンセル・返金等は承ることはできません。

また、お届けした商品についても、当店の手配間違いを除き、返品・返金等を承ることはできません。

更に、手配間違いであっても、既に食した後で元の状態と異なり使用の痕跡がある場合には、返品・返金等は承ることはできません。

尚、当店の手配間違いの場合には、①領収書または購入証明、②発送内容がわかる画像等が必要になります。当店でも、発送時に記録をしているため、確認できた次第ご対応をさせて頂きます。

※詳細は次の①こちら ②こちら をクリックの上、事前確認・ご了承の上、ご注文ください。