富山湾の産直鮮魚BOX お任せ2万円コース[姿そのまま]

富山湾の産直鮮魚BOX お任せ2万円コース[姿そのまま]

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数量は1以上でなければなりません

「天然のいけす」とも呼ばれる富山湾。漁場も漁港から30分~1時間弱の富山湾内にあり、漁港から山までの距離も20~50km程度。そのため、水揚げから1~2時間程度で県内全域に朝どれの鮮魚が流通。

魚種も多種多彩で、日本近海の魚種の約3400種、日本海の魚種の約800種のうち、約500種も生息し、鮮度抜群で富山弁で言う「きときと(=新鮮な)」の鮮魚が獲れることで人気の産地です。

伝統的に鮮度だけでなく、身姿も綺麗な魚が獲れる仕掛け網「定置網漁」中心の漁のため、日々の水揚げ量も網にかかるかかからないかで乱高下が激しく、それに比例して相場の乱高下も激しいのが富山湾の朝どれ鮮魚です。

この鮮魚を創業150余年5代に渡り代々継承されてきた目利きポイントで、奥田屋の60余年をもつ経験豊かな目利き人が富山ならでは、銀座・赤坂の魚料理割烹等にも納めてきた「お刺身品質」の朝どれ鮮魚を獲れたての姿そのままでお届け。

※富山県は、漁場~漁港~市場の距離が近く、料理人も獲れたままの鮮魚を好む傾向があり、現在も、「氷締め」が主流です。神経締めは、一部の漁港や知名度の高い漁港でも一部の魚種に留まっています。


■商品は 1件につき1箱「鮮魚BOX[下処理:姿そのまま]」が基本となります。 掲載写真は の各々「春の場合」、「夏の場合」、「秋の場合」、「冬の場合」の一例です。

春の場合の商品例(1箱)
夏の場合の商品例(1箱)
秋の場合の商品例(1箱)
冬の場合の商品例(1箱)

※商品の種類は、魚類以外のエビ類、カニ類、イカ類、タコ類、貝類などを含む魚介類全般となります。


[ご注意]

※時価相場のため、漁獲量に加えて行楽シーズンや長期休暇やお歳暮や年末商戦・忘年会・新年会シーズン等は需要に応じて、価格は2~3倍以上の数万円単位で日々変動します。そのため、ご注文時と発送時にギャップのあるインターネット販売では、想定を著しく上回る相場の変動が生じた場合にはご希望日時にお届けできない場合があります。

※商品は生ものですので、お客様ご都合による、ご注文後のキャンセル、返品、交換はお断りしております。

※天然魚は、養殖魚と異なり抗生物質等を使用していないため、身に虫が寄生している場合があります。当店では熟練の職人が捌いた時に目視で確認できるものは細心の注意を払い処理をしています。しかしながら、身の中に埋没しているため、解体したり捌くと出てくるもので外観からはわかりません。そのため、天然の魚介類特有のもののため、虫がいた場合は取り払って頂き十分ご注意の上お召し上がりください。返品・返金はお受け致しかねます。予めご理解の上、ご購入ください。

商品詳細

内容量 おまかせの詰め合わせ 姿そのまま[必ず注意事項を確認の上、ご注文ください](画像の魚種は一例のため同じものは届きません、季節によって魚種や入り数や大きさ等が変わる、ウロコは未処理)
※魚種によっては、姿そのままであっても、品質を鑑みて内臓やエラを処理したもの、処理していないものがございます。
※時価相場のため、販売価格に合わせて、その日の相場を踏まえて「1箱」への入り匹数、内容の魚、1尾の各々大きさが決まるため、相場に応じて内容は変わる。
※姿そのままの場合でも、BOXに入りきらない魚体が大きすぎるものが入荷した場合、他の商品とのボリュームバランスが釣り合わない場合、また家庭用包丁でさばきにくい鮮魚がある場合は、カットしてお届けする場合もあります。
※毎日の時価相場で価格の変更が大きく、同じ魚種でも1日違うと2倍~10倍以上になることもあるのが富山湾産です。この産地の朝どれ鮮魚をインターネット販売で行っており、販売時とお届け時には大きなタイムラグが生じるため、多少の価格変動については重量でカバーをしておりますが、想定を超える場合には、ご希望に添えない場合があります。
※時価相場の自然の産物のため、各魚の大きさ・太さ・重さは変わることを予めご了承の上、ご安心してご注文ください。
賞味期限 冷蔵状態で2日間(お届け日含む)
※当店ではお届け日当日中を推奨
※熟成させる場合はご自身の責任のもと行ってください
販売期間 通年(相場が高騰する11~1月頃は除く ※時価相場のため、時期は前後あり)
※富山発送で翌日配送が可能なエリアのみ可能(2日以上を要するエリア・日時指定のご注文はお受けできません)
原材料名・産地 富山湾(富山県)
アレルギー表示
(特定原材料)
内容によって変わる(えび・いか・かに・さけ類・さば・魚卵等を含む場合あり)
配送形態 冷蔵品/ヤマト運輸クール冷蔵便 冷蔵状態
※冷蔵品と冷凍品を同時購入で一括配送の場合は、組み合わせの商品の特性を当店にて判断能の上、最適な状態にてお送りします。尚、商品の組み合わせによっては、一括配送できない場合があり、別途送料がかかる場合があります。
お届け日指定 当店が発送可能な対応日からの選択(但し、下記の※は要確認)
※ご注文受付後の買い付けの予約商品で、天然の水産物のため、漁模様・天候状況などの影響によって、ご希望の日時でお届けできない場合があります。
(過去例:時化・暴風・大雪などが続く場合には、10~14日以上要する場合も稀にあります。)
贈答用包装 包装・熨斗可(簡易包装のみ)
※メッセージカードなど、上記以外の費用は別途、有料対応となります(手提げ袋のご対応は不可)
その他 ※商品ラベル・パッケージなどは資材の在庫状況や切り替えタイミングで変わる。
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