日本三大魚ブランドの一つ氷見ぶり/ひみ寒ぶり」。中でも、時価相場の高級割烹店でしか扱いにくく、脂ののりも全く異なると言われている8kg前後～10kgのものを厳選。
この重さの中でも、尾の部分の丸みや身姿が真っ直ぐで競りでも高値がつくものだけを5代に渡って続く目利きで厳選。
贅沢にも高級割烹のお刺身にも使用される「氷見ぶり（ひみ寒ぶり）」の身を使用。この時期の氷見寒ブリを富山産の甘い大吟醸酒の酒粕と富山県民の食卓の家庭田舎麹味噌をふりの身が繊維状になるまで味噌・酒粕と摺りこませた商品。
ご飯のおともやおにぎりの具材、野菜スティックにもピッタリの魚味噌。
商品詳細
| 内容量 |
80g ※手作業のため表記重量には多少の誤差あり |
|---|---|
| 賞味期限 | 冷凍状態で30日間（お届け日含む） |
| 販売期間 | 通年 |
| 原材料名・産地 | ぶり（天然）（富山・氷見沖（富山県））、麹味噌（富山産）、醤油（富山産）、（一部に小麦・大豆を含む） |
| アレルギー表示 （特定原材料） |
ごま•小麦・大豆 |
| 配送形態 |
冷凍品／ヤマト運輸クール冷凍便 冷凍状態 ※冷蔵品と冷凍品を同時購入で一括配送の場合は、組み合わせの商品の特性を当店にて判断能の上、最適な状態にてお送りします。尚、商品の組み合わせによっては、一括配送できない場合があり、別途送料がかかる場合があります。 |
| お届け日指定 | 可（ご注文日より7日目以降） |
| 贈答用包装 |
包装・熨斗可（簡易包装のみ） ※手提げ袋やメッセージカードなど、上記以外の費用は別途、有料対応となります |
| その他 | ※商品ラベル・パッケージなどは資材の在庫状況や切り替えタイミングで変わる |
