甘えび昆布締め[尻尾なし]【冷凍品:全国配送可】
甘えび昆布締め[尻尾なし]【冷凍品:全国配送可】
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甘えび昆布締め[尻尾なし]【冷凍品:全国配送可】

甘えび昆布締め[尻尾なし]【冷凍品:全国配送可】

通常価格
¥2,480
セール価格
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[温度帯と配送エリアの注意点]

●温度帯:冷凍品
●配送エリア:日本全国可 
 ※配送エリアごとで送料は異なる

 

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[商品説明]

強い甘みにもちもちねっとり食感

富山湾の天然・甘えびを朝獲れたてを自家処理  

素材の味を生かし昆布で醸成

漁場が漁港から往復でも1時間弱と非常に近いので、天然の生の甘えびが朝どれで水揚げされるのが富山湾。この獲れたての「甘えび」を当店の5代に渡って継承の目利きで厳選。当日の朝に買い付けて直ぐに当店の職人が甘えびの頭や頭を処理してむき身に。

排他的経済水域の漁場で水揚げされ船内冷凍される甘えびを処理するとのは異なる甘み、もちもちねっとりとした食感が抜群。

この新鮮な獲れたて甘えびの味わいを瞬間密封。創業150余年5代に渡って継承の当店オリジナル製法で製造。富山県内の他の事業者の一般的な重石を使用した製法とは異なり、挟んだ魚介類の旨味を生かし醸成。

都市圏の富山湾の魚介類の美味しさを知る多くのお客様からの「富山湾の新鮮な魚介類を富山県はどうして全て昆布に挟んで同じ味にしてしまうのか?」というお声を受けて伝統製法を改良。

各々の魚介類の味が活きるように昆布の味わいが極力抑えられるように工夫。

 

[ご注意]

※甘えび漁は、シーズンで漁法や富山県内の産地が変わります。そのため、市場の需要が大きい時期や漁模様で不漁の場合には、時価相場となります。需要過多の時期や不漁のシーズンには、販売価格相当の相場にならないと買い付けができないため、ご希望日時にお届けできない場合があります。

※商品は食品のため、お客様ご都合による、ご注文後のキャンセル、返品、交換はお断りしております。

 

[商品内容・パッケージ]

※商品は、1パックです。

      <商品イメージ⑴>      <商品イメージ⑵>

 昆布締め,甘えび,えび

 

商品詳細

内容量 1パック(15~20尾)
※内容量ベースで、時季・シーズンによって大きさが異なるため、1尾の大きさは変わる
※時価相場の魚介類を使用のため、内容量に幅あり
※身の大きさ・水分量・状態等で使用の昆布の種類・色見等は変わる
賞味期限 冷凍状態で30日間(お届け日含む)
販売期間 通年
原材料名・産地 甘えび(富山湾又は富山湾沖合(富山県))、真昆布(北海道産)、穀物酢(国内産)、(一部にえび・小麦を含む)
アレルギー表示
(特定原材料)
えび・小麦
配送形態 冷凍品/ヤマト運輸クール冷凍便 冷凍状態
※冷蔵品と冷凍品を同時購入の場合は、組み合わせの商品の特性を当店にて判断能の上、最適な状態にてお送りします
※全国配送可(送料は配送エリアで異なる)
お届け日指定 可(ご注文日より7日目以降)
贈答用包装 包装・熨斗可(簡易包装のみ)
※手提げ袋やメッセージカードなど、上記以外の費用は別途、有料対応となります。
その他 ※商品ラベル・パッケージなどは資材の在庫状況や切り替えタイミングで変わる