紅ズワイガニの人気の産地としても知られる「富山」。
富山湾で水揚げされる紅ズワイガニは、地域ブランド化され「高志の紅ガニ」と名称。
創業150余年5代に渡って伝統の目利きで、買参件をもって直接買い付けを行ってきました。
富山湾産の中でも「魚津」「新湊」を中心に漁場が湾内で30分程度で近いので、鮮度が良いことで知られている「紅ズワイガニ」。このカニを殻から身を出すのを面倒くさいと感じる方に向けて、熟練の職人が捌いて料理割烹のように甲羅に盛り付けた商品。
本ズワイガニと異なり深海に生息するので、やや水っぽさがあるもの身の繊維が繊細ながらも、ふわっ～！とろっ～！として深い味わい。
海洋深層水でゆでてありますので、そのままでお召し上がりになるがカニ本来の味が最も堪能できます。
お好みで、三杯酢などをつけてお召し上がりに。
［ご注意］
※既定のサイズ・重さとほぼ同等の品を販売しておりますが、自然の産物のため、脚の身の太さ・大きさ・重さは、紅ズワイガニの成長度合い、シーズンの漁模様などの可変要因によって異なります。その中でも、厳選した商品を販売しておりますが、予めご了承の上、ご安心してご注文ください。
※商品のカニ全ては天然の水産物のため、時期や個体により身入り・太さ・表記重量は差異があります。
※内容量ベースで対応しております。
写真は、現物を撮影したものではありますが、時期や個体などによって、身の長さや大きさや太さなどの見た目は、個体ごとに写真と異なります。
天然の水産物のため、予めご理解ください。
※商品のパッケージ・ラベル資材などは、在庫状況やリニューアルのタイミングで変更の可能性があります。
商品詳細
| 内容量 |
1パイ（目安：200～250g程度［甲羅・カニ身・爪・味噌の重さを含む合計］）【1パイ500～700g前後のサイズの姿を塩ゆでし使用】 ※商品写真は、姿1パイのカニを甲羅盛りにした場合の一例です。カニ酢等はつきません。 ※生のカニは茹でると70～80％重さが減ります。その茹でた姿のカニから全て手作業にて、お召し上がりになれる身だけを抜き出すため、最大で姿の状態から30～40％前後迄に重さは減ります。 ※既定のサイズ・重さとほぼ同等の品を販売しておりますが、自然の産物のため、脚の身の太さ・大きさ・重さは、紅ズワイガニの成長度合い、シーズンの漁模様などの可変要因によって異なります。その中でも、厳選した商品を販売しておりますが、予めご了承の上、ご安心してご注文ください。 ※商品のカニ全ては天然の水産物のため、時期や個体により身入り・太さ・表記重量は差異があります。 ※内容量ベースで対応しております。 写真は、現物を撮影したものではありますが、時期や個体などによって、身の長さや大きさや太さなどの見た目は、個体ごとに写真と異なります。 |
|---|---|
| 賞味期限 |
冷蔵状態で3日間（お届け日含む）［お届けに要する日にちで変わる］ ※生もののため、できるだけ早くお召し上がりに（冷凍不可） |
| 販売期間 |
9月1日～3月頃（※早期終了の場合あり） ※ご注文受付後の買い付けの予約商品で、天然の水産物のため、漁模様・天候状況などの影響によって、ご希望の日時でお届けできない場合があります。 （過去例：時化・暴風・大雪などが続く場合には、10～14日以上要する場合も稀にあります。） |
| 原材料名・産地 | 紅ズワイガニ（富山湾又は富山湾沖合（富山県）） |
| アレルギー表示 （特定原材料） |
かに |
| 配送形態 |
冷蔵品／ヤマト運輸クール冷蔵便 冷蔵状態 ※冷蔵品と冷凍品を同時購入で一括配送の場合は、組み合わせの商品の特性を当店にて判断能の上、最適な状態にてお送りします。尚、商品の組み合わせによっては、一括配送できない場合があり、別途送料がかかる場合があります。 |
| お届け日指定 |
当店が発送可能な対応日からの選択（但し、下記の※は要確認） ※ご注文受付後の買い付けの予約商品で、天然の水産物のため、漁模様・天候状況などの影響によって、ご希望の日時でお届けできない場合があります。 （過去例：時化・暴風・大雪などが続く場合には、10～14日以上要する場合も稀にあります。） |
| 贈答用包装 |
包装・熨斗可（簡易包装のみ） ※手提げ袋やメッセージカードなど、上記以外の費用は別途、有料対応となります |
| その他 |
